Серый хлеб

Серый хлеб

Этот хлеб из смеси пшеничной и цельнозерновой муки, такой хлеб называют серым. Но не смотря на то, что он серый внутри, на вкус он очень яркий и насыщенный, а если в тесто добавить травы или различные добавки: бекон, сыр, оливки… будет совсем вкусно!

Ингредиенты

  • 5 гр. сухих дрожжей
  • 10 гр. соли
  • 10 гр. жидкого меда
  • 350 гр. теплой воды
  • 300 гр. цельнозерновой муки
  • 200 гр. пшеничной муки

Приготовление

1.В чаше комбайна смешать обе муки, соль, дрожжи.

2.Смешать теплую воду с медом и влить в муку.

3.Насадкой крюк, на небольшой скорости, замесить тесто, около 5-8 минут.

4.Готовое тесто уложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.

5.Тесто достать из миски, разделить на две равные части, подкатать в шары, накрыть и оставить на 10 минут отдохнуть.

6.Сформовать буханки или батоны, уложить на припорошенные мукой противни или на пекарскую бумагу, накрыть и снова дать расстойку в 1 час.

7.Духовку разогреть до 220 градусов.

8.Идеально разогреть духовку вместе с противнем, на котором будет выпекаться хлеб, а сами буханки попытаться аккуратно сбросить на этот раскаленный противень. Я делаю это с помощью тонкой дощечки.

9.Перед посадкой в печь, сделать надрезы на хлебе. Выпекать 20-30 минут. Готовый хлеб, когда вы постучите по дну, выдаст глухой звук.

10.Остудить на решетке.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,020Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....
У печенья OREO просто полчища поклонников, конечно же, большинство из них дети. И такой чизкейк будет иметь у них ошеломляющий успех. Холодный чизкейк ОРЕО выглядит...