Фокачча Лигурийская

Фокачча Лигурийская

Фокачча — замечательная лепешка! С плотной и хрустящей корочкой, а внутри просто облачно-мягкий мякиш. В следующий раз обязательно добавлю зелени, но и в классическом варианте очень вкусно.

Ингредиенты

  • 5 гр. сухих дрожжей
  • 250 мл. теплой воды
  • 1 ч.л. соли
  • 6 ст.л. оливкового масла
  • 500 гр. муки
  • крупная соль для посыпки
  • оливковое масло для смазывания

Приготовление

1.В теплой воде растворить дрожжи и дать им «проснуться» минут 5.

2.Смешать муку с солью, постепенно подсыпая к дрожжам, замесить тесто.

3.В самую последнюю очередь добавляем оливковое масло и окончательно вымешиваем тесто.

4.Укладываем тесто в миску и оставляем на 2 — 3 часа для расстойки, тесто должно вырасти в три раза.

5.После, на бумаге для выпечки, растянуть тесто в лепешку, пальцами наделать углублений по всей поверхности, смазать оливковым маслом и присыпать крупной солью.

6.Духовку разогреть до 230 градусов вместе с противнем, выложить фокаччу и выпекать до золотистого цвета около 20-30 минут.

Дать остыть на решетке, нарезать, кушать с удовольствием!

Разрез:

Фокачча Лигурийская

А еще очень советую попробовать рецепт фокаччи с честноком.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,020Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....
У печенья OREO просто полчища поклонников, конечно же, большинство из них дети. И такой чизкейк будет иметь у них ошеломляющий успех. Холодный чизкейк ОРЕО выглядит...