Фугасс

Фугасс

Это еще один вариант хлеба, который вы сможете приготовить из теста по рецепту от Ришара Бертине

Ингредиенты

  • 1 порция пшеничного дрожжевого теста
  • мука для посыпки

Приготовление

1.Приготовьте пшеничное дрожжевое тесто.

2.Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3 см.

3.Теперь вам нужно будет разрезать этот прямоугольник на 6 равных прямоугольников, приблизительно равных :)

4.Возьмите один из прямоугольников и ножом или скребком сделайте от одного угла до противоположного диагональный разрез. И теперь по обе стороны от разреза еще по два разреза веером.

5.Обязательно оставляйте запас у краев, чтобы фугасс не разорвался. Пальцами раскройте хорошенько отверстия.

6.Духовку вместе с противнем заранее разогрейте до 240 градусов. Перед посадкой фугассов в печь, хорошенько обрызгайте духовку водой, что бы образовался пар.  Переложите заготовку фугасса на дощечку и сбросьте на горячий противень. Выпекайте около 10-15 минут.

7.Дайте полностью остыть на решетке.

8.Поскольку это самое простое хлебное тесто, рекомендую немного «украсить» его вкус. Для этого во время замеса теста можно добавить: сыр, зелень, сухие травы, оливки, вяленные помидоры, зеленый лук, печеный чеснок, бекон…

9.Готовые фугассы остудите на решетке.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,020Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....
У печенья OREO просто полчища поклонников, конечно же, большинство из них дети. И такой чизкейк будет иметь у них ошеломляющий успех. Холодный чизкейк ОРЕО выглядит...