ДомойВыпечкаСладкая выпечкаЦветаевский пирог с абрикосами

Цветаевский пирог с абрикосами

Цветаевский пирог с абрикосами

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами… Результат — очень и очень вкусно!

Ингредиенты
тесто:

  • 1/2 ст. сметаны
  • 150 гр. сливочного масла
  • 1/2 ст. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1,5 стакана муки

начинка:

  • 10 абрикос
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ст. сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала или муки

Приготовление

1.Сметану смешать с мягким сливочным маслом, сахаром и мукой с разрыхлителем.

2.Тесто получается мягкое, но не липучее, распределите его по дну и бокам формы.

3.Из абрикос вынуть косточки и нарезать их на дольки, распределить равномерно и залить заливкой.

Заливка:

4.Слегка взбейте яйцо с сахаром, сметаной и крахмалом.

5.Выпекать пирог при 180 градусах минут 50.

6.Дать пирогу полностью остыть, а лучше постоять ночь в холодильнике.

Приятного аппетита!

3 КОММЕНТАРИИ

  1. Рецепт понравился, но заливка получилась на мой взгляд жидковатая и при выпечки середина пирога как бы не пропеклась и еще какого размера должна быть форма для выпечки

    • Ирина, моя форма была диаметром 20 см, пирог, как видите, высокий. Но Вы можете использовать форму и с большим диаметром, это отразится на высоте самого пирога и на времени выпечки, чем он ниже, тем меньше времени ему понадобится. Возможно, абрикосы дали много сока и это стало причиной жидкой серединки, либо Вашему пирогу было необходимо чуть больше времени, чтобы серединка схватилась.

  2. Сахара катастрофически! много, достаточно 1 ст.ложки в тесто и 100 г в заливку. И не 10 абрикос, а 10 АБРИКОСОВ.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,050Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...
Рецепт идеального рулета, который получится у всех - найден. Знакома ситуация, когда по рецепту нужно испечь для рулета бисквитный корж, а он не поднялся...
Очень вкусный пирог, нет, не так - ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусный пирог из овсянки и яблок. Он нежный, сочный и такой новый на вкус....