Цукаты из клубники

0
4885

Цукаты из клубники

Очень ароматные с насыщенным вкусом цукаты, которые можно добавить в выпечку или же просто скушать с чаем.

Ингредиенты

  • 0,5 кг клубники
  • 250 гр. сахарного песка

Приготовление

1.Отберите некрупные ягоды клубники ,помойте и просушите их.

2.Засыпьте клубнику сахаром, подождите пока выделится сок.

3.Поставьте клубнику на огонь, очень аккуратно помешивая, чтобы не повредить ягоды, доведите клубнику до кипения и прокипятите 2 минуты.

4.Отставьте посуду с клубникой до следующего дня.

2-й день:

5.Слейте сироп с клубники, прокипятите его 3 минуты на тихом огне, добавьте ягоды и вместе прокипятите 2 минуты. Отставьте до следующего дня.

3-й день:

6.Доведите клубнику до кипения и прокипятите 2 минуты. Отставьте до следующего дня.

7.Каждый день повторяйте эту процедуру, пока не уварится весь сироп. У меня ушло на это 6 дней.

8.Когда сиропа останется совсем немного, достаньте ягоды и разложите отделяя каждую на пергамент. Дайте подсохнуть ягодам при комнатной температуре 2-3 дня.

9.Готовые цукаты сложите в банку и храните их в сухом и прохладном месте.

Наслаждайтесь!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here