Расчудесно-чудесные кабачки. Отличная закуска, которая готова буквально за пару часов, отличное дополнение к любому блюду, да и просто пожевать.
Ингредиенты
- 2-3 небольших кабачка
- 1-2 зубчика чеснока
- 50 мл оливкового масла (любого растительного)
- 1 ст.л. винного уксуса (брала обычный столовый)
- 1 ст.л. жидкого меда
- соль
- перец горошком
Приготовление
1.Кабачки помыть, обсушить, нарезать тонюсенькими ломтиками. Здорово нарезать ленточками обычной овощечисткой.
2.Сложить в миску, присолить (пара щепоток соли) и дать немного времени, чтобы вышел сок, отожмите его и слейте.
3.В тарелочке смешать масло, мед, уксус, перец горошком, выдавить чеснок.
4.Перемешать кабачки с маринадом, поставить в холодильник на пару часов.
Помните, чем тоньше вы нарежете кабачки, тем меньше времени им нужно, чтобы стать вкусными.
Приятного аппетита!