В сезон душистой зелени и сладких помидоров, Табуле — самое ароматное и летнее блюдо. Скорее готовить, ведь времени понадобится всего несколько минут!
Ингредиенты
- 1/2 стакана кус-куса
- 2 крупных помидора
- небольшой пучок петрушки
- перья зеленого лука
- сок лимона
- оливковое масло
- соль
- свежемолотый черный перец
Приготовление
1.Закипятить воду, кус-кус всыпать в глубокую миску и залить кипятком, вода должна полностью покрыть крупу и быть по уровню на пол сантиметра выше, накрыть миску крышкой или тарелкой, дать крупе запариться.
2.В это время помидоры нарезать мелким кубиком, семена уберите.
3.Оборвать листья петрушки, веточки не нужны.
4.Нарезать мелко зеленый лук и листья петрушки.
5.Смешать кус-кус с зеленью и помидорами, посолить и поперчить по вкусу, выдавить немного сока лимона и заправить все оливковым маслом.
6.Зелени можно класть больше или меньше, добавлять свою любимую.
Приятного аппетита!
Убрать семена в помидоре — это как?
В середине помидора есть семечки, они же семена. Когда будете нарезать помидор, убирайте их.