Вкусную лепешку к супу хотите? А можно и просто так скушать, вкусно очень!
Ингредиенты
- 4 гр. мгновенных дрожжей
- 1 ч.л. меда
- 130 мл. воды
- 1 ч.л. соли
- 250 гр. муки
- шарик моцареллы
- 1 ч.л. сушеного базилика
- 1 ст.л. оливкового масла
Приготовление
1.В теплой воде размешиваем мед, всыпаем дрожжи, перемешиваем, оставляем на 15-20 минут до образования пенной шапочки.
2.Кладем базилик, оливковое масло, соль и начинаем подсыпать муку, замешиваем плотное, гладкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
3.Миску смазать растительным маслом, уложить колобок теста, затянуть пленкой, оставить на 60 минут в теплом месте.
4.На пергаменте формируем круглую лепешку.
5.Моцареллу нарезаем на кусочки и укладываем поверх лепешки.
6.Сбрызгиваем поверхность оливковым маслом.
7.Лепешку оставить в теплом месте на 30-40 минут.
8.Духовку разогреть до 240 градусов, выпекаем до золотистого цвета, минут 15-20.
9.Остудить на решетке, кушать с удовольствием! Приятного аппетита!
А еще очень советую попробовать рецепт фокаччи с честноком.