Очень нежное, с лимонным послевкусием. Заварите чашечку любимого чая и получите абсолютное удовольствие!
Ингредиенты
- 3 желтка
- 200 гр. сливочного масла
- 120 гр. сахара
- 1 лимон
- 300 гр. муки
Приготовление
1.Мягкое масло смешать с сахаром, добавить желтки, цедру и столовую ложку сока из лимона — перемешать.
2.Порциями добавляем муку и замешиваем однородное тесто.
3.Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на час.
4.Холодное тесто раскатать до 1 см толщиной и вырезать печенья, хорошо припорошите мукой поверхность, на которой будете раскатывать тесто.
5.Либо, когда тесто будет готово, сразу сформировать из него колбаски, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник. А после нарезать на кусочки до 1 см толщиной.
6.Духовку разогреть до 180 градусов, противень устелить пекарской бумагой.
7.Выложить печенье на противень и выпечь до светло-золотистого цвета.