Пирог из серии очень и очень простых, изюминка именно в сливах, так что возьмите самые вкусные и ароматные.
Ингредиенты
- 2 яйца (размер L)
- 200 мл жирных сливок (от 33%)
- 100 гр сахара
- пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 225 гр муки
- щепотка цедры лимона
- 10 слив
Приготовление
1.Сливки взбить в пышную массу.
2.Муку смешать с солью и разрыхлителем, лимонной цедрой.
3.Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
4.Сливы освободить от косточек и нарезать.
5.Соединить яйца со сливками, добавить сыпучую смесь и аккуратно замесить тесто.
6.Духовку разогреть до 180 градусов, форму смазать или устелить пекарской бумагой.
7.Выложить тесто, разровнять, по всей поверхности распределить сливы и присыпать верх пирога сахаром.
8.Выпекать до готовности, минут 30-40.
9.Готовый пирог полностью остудить на решетке.
Приятного аппетита!