У меня особая любовь к рулетам. Любовь из-за элементарности приготовления, минимум затраченного времени и всегда доступные ингредиенты. Можно, конечно же, заморочиться с замысловатым кремом или, например, прослойки из желе или мармелада, но когда хочется чего-то простого и душевного, просто приготовьте бисквитное тесто и прослоите его банальным вареньем или ореховой пастой — уверена, что недовольных просто не будет. Я предлагаю приготовить рулет из бисквита с какао и промазать его любой ореховой пастой, подойдет даже обычная нутелла из супермаркета.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 90 гр. сахара
- 75 гр. муки
- 15 гр. какао-порошка
- варенье, нутелла
Приготовление
1.Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Сахар должен полностью раствориться, а масса увеличиться в объеме в несколько раз. Стать светлой, пышной, как на фото:
2.Муку и какао просеять через сито, смешать.
3.Всыпать сыпучие ингредиенты во взбитые яйца и предельно аккуратно замесить тесто. Готовое тесто должно оставаться пышным, воздушным, как на фото:
4.Духовку разогрейте до 180С. Противень устелите пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
5.Равномерно распределите тесто по всей поверхности противня.
6.Выпекайте бисквит до готовности около 15 минут. По истечении времени просто нажмите пальцем на поверхность бисквита, если она пружинит и сухая — бисквит готов.
7.Готовому бисквиту дайте полностью остыть.
8.Снимите остывший бисквит с силикона, промажьте тонким слоем ореховой пасты и сверните в рулет.
9.Украсьте на свое усмотрение.
Приятного аппетита!