Это печенье можно без проблем купить в магазине, но стоит ли? В составе вы найдете массу постороннего и непонятного, не будем рисковать и приготовим курабье сами! Ингредиенты самые простые и доступные, времени минимум, а результат на радость всем, кто любит выпить чашку чая с чем-то вкусненьким.
Ингредиенты
- 2 белка
- 200 гр. сливочного масла
- 100 гр. сахарной пудры
- 300 гр. муки
- варенье, повидло
Приготовление
1.Мягкое масло взбить с сахарной пудрой в пышную массу.
2.По одному добавить белки, не переставая взбивать.
3.Добавить муку и деликатно замесить тесто.
4.Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «закрытая звезда». Противень устелить пекарской бумагой. Духовку заранее разогреть до 190С.
5.Отсадить на противень небольшие печенья. В каждом по центру сделать углубление и заполнить его повидлом или вареньем.
6.Для того, чтобы варенье не растекалось, добавьте крахмал в пропорции 10:1.
7.Так же можно заполнить углубления повидлом после того, как печенье полностью остынет после выпечки.
8.Выпекать курабье при 190С минут 10-12.
9.Дайте полностью остыть и заваривайте ароматный чай.
Приятного аппетита!
Большое спасибо, очень вкусно! Кондитерского мешка нет, сделала ввиде бубликов, в средину положила клубнику