Любовь к шоколадному печенью случается один раз в жизни и навсегда. Сегодня эксперимент с белым шоколадом, конечно же в этом печенье не будет того пленяющего шоколадного аромата, но на вкус оно довольно таки интересное, очень сливочное. В моих запасах нашелся белый шоколад с карамельным вкусом, поэтому я взяла микс из белого и карамельного, также добавила орехи кешью. Результат превосходный!
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 100 гр. сахара
- 180 гр. сливочного масла
- 130 гр. белого шоколада
- 130 гр. орехов кешью (любые другие орехи)
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 240 гр. муки
Приготовление
1.Мягкое сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу.
2.Добавить яйцо, взбить.
3.Смешать сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель, крахмал.
4.Шоколад нарезать на кусочки, орехи порубить.
5.Соединить все ингредиенты и замесить тесто.
6.Охладите тесто в холодильнике минут 30.
7.Духовку разогреть до 180С, противень устелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
8.Отщипывайте от теста небольшие кусочки и скатайте их в шарики.
9.Уложите заготовки на достаточном расстоянии друг от друга, так как тесто в духовке растечется.
10.Выпекать печенье минут 15-20, до легкого золотистого цвета.
11.Готовое печенье полностью остудите на решетке.
12.Храните в закрытом боксе или стеклянной банке.
Приятного аппетита!