Апельсиновый пирог

0
1450

Апельсиновый пирог

Очень даже по зимнему сезону такой пирожок. Ароматный, сочный, вкусный и весь пропитан витамином С.

Ингредиенты

  • 4 крупных яйца
  • 3/4 ст. сахара
  • 1 ст. апельсинового сока
  • 1 ст. манной крупы
  • 1 ст. кокосовой стружки
  • 3/4 ст. растительного масла без запаха
  • 1 ст. муки
  • 10 гр. разрыхлителя
  • пакетик ванильного сахара
  • цедра с 1 апельсина

сироп:

  • 1 ст. воды
  • 3/4 ст. сахара
  • сок из половины большого лимона

Приготовление

Отделить белки и взбить их с сахаром до мягких пиков.
В большой миске смешать желтки, масло, апельсиновый сок и цедру.

Смешать все сыпучие ингредиенты и добавить их к желточной смеси.

Далее предельно аккуратно вмешайте взбитые белки.

Тесто получается довольно жидким, так и должно быть.

Форму смазать маслом и вылить в нее тесто, выпекать при 180 градусах до готовности, проверяйте пирог зубочисткой.

Сварите сироп, для этого соедините сахар с водой и дайте смеси закипеть, проварите сироп минут 10 на среднем огне, после снимите с огня и влейте сок лимона, хорошенько размешайте.

Готовый пирог выньте из духовки, дайте ему минут 5 прийти в себя, а после наколите его всего зубочисткой и залейте сиропом.

Еще несколько минут пирог пропитается и вперед пировать!

Сок берите только свежевыжатый, пакетированым сокам — НЕТ!!!

Да, еще, пирог получается большой, форму берите диаметром от 25 см.

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 3, рейтинг: 5,00
Загрузка...