Тарта с грушей и миндальным кремом

0
1384

Тарта с грушей и миндальным кремом

Рассыпчатое тесто, крем с миндальной ноткой и груша с ванилью — все это вы почувствуете откусив кусочек этой замечательной тарты!

Ингредиенты
тесто:

  • 100 гр. сливочного масла
  • 200 гр. муки
  • 50 гр. молотого миндаля
  • 50 гр. сахара
  • 1 яйцо

груши:

  • 2 средних груши
  • 300 мл. воды
  • 4 ст.л. сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 2 ст.л. лимонного сока

миндальный крем:

  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. молотого миндаля
  • 2 яйца

Приготовление

Подготовим груши:

Груши очистить, разрезать вдоль на две половинки и вынуть семечки.

В сотейник налить воду, положить ванилин, сахар, сок лимона и груши.

На медленном огне проварить груши 15 минут.

Дать грушам остыть в сиропе, после выложить в дуршлаг и дать стечь сиропу.

Тесто:

Муку, молотый миндаль, сахар и холодное масло перетереть в крошку.

Добавить яйцо, замесить тесто.

Если яйца будет недостаточно, чтобы замесить пластичное тесто, добавьте ложку-две холодной воды.

Тесто заверните в пищевую пленку и оставьте на 30 минут в холодильнике.

Миндальный крем:

Мягкое масло взбить с сахаром в пышную массу.

Продолжая взбивать, вводим по одному яйца.

Добавляем в самом конце миндальную пудру.

Приготовление тарты:

Духовку разогреть до 180 градусов.

Тесто раскатать тонко и выложить в форму (диаметр 25 см).

Распределить равномерно миндальный крем.

Уложить груши и немного вдавить в крем.

Выпекать минут 30-40.

Кушать остывшей.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 2, рейтинг: 5,00
Загрузка...