ДомойПрочееСтатьиБискотто (Biscotto)

Бискотто (Biscotto)

бискотто

Сегодня захотелось мне выяснить информацию об итальянском печенье Бискотти или Бискотто или же Кантуччини? И вот, что я узнала…

Знаете ли вы, что Бискотти — это общее название печенья в Италии? А привычное нам продолговатое, сухое печенье с изобилием миндальных орехов внутри — это Бискотто или же Кантуччини (под этим названием оно распространено в Тоскане).

Biscotto — переводится как дважды запеченное, ведь по рецептуре мы формируем багеты, которые запекаем, а после нарезаем на ломтики и вновь подсушиваем (запекаем) в духовке.

Традиционно это печенье готовят из муки, сахара, яиц и миндаля. Но время вносит свои коррективы и добавляет новые вкусы.

И я хочу вам предложить несколько рецептов Бискотто и Кантуччини:

Кантуччини

Кантуччини — традиционно ими лакомятся, обмакивая их в кофе или десертное вино.

 

Бискотто с изюмом

Бискотти с изюмом — эти печенья будут достойной компанией к чашечке кофе, чая или даже бокальчику хорошего вина.

 

Тыквенные бискотто

Тыквенные бискотти — можно сразу приготовить их большое кол-во и потихоньку себе подъедать с чаем или кофе, ведь хранятся они очень хорошо и долго.

 

Шоколадные бискотто

Шоколадные бискотти — нужно ли говорить, что они нереально вкусные?

А вам какие нравятся? Оставляйте свой ответ в комментариях.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,110Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Рецепт идеального рулета, который получится у всех - найден. Знакома ситуация, когда по рецепту нужно испечь для рулета бисквитный корж, а он не поднялся...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...
Очень вкусный пирог, нет, не так - ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусный пирог из овсянки и яблок. Он нежный, сочный и такой новый на вкус....