Блины овсяные

0
1374

Блины овсяные

Эти блины обязательно прийдутся по вкусу тем, кто любит овсянку.  Они деликатные, нежные и очень вкусные. Правда, чтобы их выпекать без проблем, нужно иметь немалую сноровку. Из-за очень нежной структуры, при переворачивании таких блинов, их можно порвать. Поэтому все движения должны быть четкими и быстрыми, а еще возьмите сковороду с небольшим диаметром, чем меньше будет блин, тем больше шансов остаться ему целым и красивым.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 50 гр. сахара
  • 500 гр. кефира
  • 50 гр. растительного масла
  • щепотка соли
  • 200 гр. овсяной муки
  • 1 ч.л. соды

Приготовление

1.Смешайте яйца с солью и сахаром, возьмите венчик и хорошенько подбейте массу.

2.Добавьте кефир с растительным маслом, перемешайте.

3.Овсяную муку смешайте с содой. Если на полках вашего супермаркета не окажется овсяной муки, возьмите овсяные хлопья, измельчите их в кофемолке и просейте через сито — мука готова.

4.Всыпьте сыпучие ингредиенты в жидкие, миксером или венчиком хорошенько взбейте.

5.Дайте тесту «отдохнуть» при комнатной температуре минут 20.

6.Раскалите сковороду, смажьте немного растительным маслом и наливайте тесто.

7.Как только края блина изменят цвет, переворачивайте его на другую сторону и допекайте до готовности.

8.Подавайте теплые блины со сметаной, медом, джемом.

Приятного аппетита!

Другие рецепты моих блинов: Блины ажурныеБлины на молокеБлины на минералкеБлины на пивеБлины заварныеГречишные блиныБлины творожные