Булочки Cinnamon rolls

Булочки Cinnamon rolls

Воздушная, ароматная булочка, которая впитала в себя сливочный крем, невероятно вкусная и нежная… представили? А лучше испеките и попробуйте!

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 250 мл. молока
  • 65 гр. сливочного масла
  • 3 ст.л. воды
  • пакетик ванильного сахара
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 3 и 1/2 стакана муки

начинка:

  • 150 гр. сахара
  • 4 ч.л. корицы
  • 45 гр. сливочного масла

крем:

  • 200 гр. сливочного сыра (филадельфия, маскарпоне)
  • сахарная пудра по вкусу
  • сок лимона
  • молоко

Приготовление

1.Половину молока смешать с водой, немного подогреть, всыпать 1 ст.л. сахара и дрожжи, размешать, оставить на 15 минут для активации дрожжей.

2.Венчиком смешать растопленное сливочное масло с яйцом и 2 ст.л. сахара.

3.В опару добавить оставшееся молоко, ванильный сахар, масляно-яичную смесь, всыпать муку, замесить тесто.

4.Вымешивать долго и тщательно, пока тесто не станет гладким и однородным, моему комбайну понадобилось 15 минут на средней скорости.

5.Готовое тесто уложить в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 45 минут.

6.Приготовить начинку, для этого мягкое масло растереть с сахаром и корицей в песочную смесь.

7.Подошедшее тесто выложить на припорошенную мукой поверхность, раскатать в квадрат толщиной около 7 мм, равномерно распределить начинку, свернуть в тугой рулет.

8.Порезать рулет на кусочки около 4-5 см.

9.Противень устелить пекарской бумагой, разложить булочки на достаточном расстоянии друг от друга.

10.Накрыть противень с булочками полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте для окончательной расстойки.

11.Духовку разогреть до 190 градусов, выпекать булочки до румяного цвета, минут 20-30.

12.Приготовить крем, для этого, ориентируясь на свой вкус, добавить в сливочный сыр сахарной пудры и сока лимона.

13.Подливая молоко, довести крем до состоянии жидкой сметаны.

14.Как только булочки будут готовы, сразу, прям, когда они горячие, залейте верх кремом.

15.Дайте булочкам немного остыть.

Приятнейшого аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,020Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....
У печенья OREO просто полчища поклонников, конечно же, большинство из них дети. И такой чизкейк будет иметь у них ошеломляющий успех. Холодный чизкейк ОРЕО выглядит...