Вишневый пирог

Вишневый пирог

В выпечке с фруктами именно вишня является моим фаворитом. Ароматная, сочная, вкусная… Этот вишневый пирог элементарен, в нем нет особых ингредиентов, но он таааакой вкусный, просто нереальный, угощайтесь!

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 170 гр. сахара
  • 170 гр. сливочного масла
  • 170 гр. муки
  • пакетик ванильного сахара
  • 400-500 гр. вишни

Приготовление

1.Яйца разделить на белки и желтки.

2.Мягкое масло взбить с половиной сахара, ванилином и желтками в гладкую и воздушную массу.

3.Белки взбить до мягких пиков, всыпать вторую половину сахара и взбить в крепкую, устойчивую, блестящую пену.

4.Соединить масляную смесь с мукой и, частями добавляя белки, предельно аккуратно перемешивая, замесите тесто.

5.Небольшую форму смазать маслом и присыпать мукой, выложить ровным слоем тесто.

6.Вишня должна быть без косточек, у меня была замороженная, я ее даже не размораживала, выложите ее щедрым слоем по поверхности пирога.

7.Духовку заранее разогрейте до 180 градусов.

8.Пирог выпекать до готовности, минут 40, проверяйте готовность теста зубочисткой.

9.Остудите пирог на решетке, щедро посыпьте сахарной пудрой.

Хочу заострить внимание на одной детали, в рецепте нет ни соды, ни разрыхлителя. Получится у вас воздушный пирог или плоский коржик, зависит только от того, как тщательно вы взобьете белки и аккуратно подмешаете их в тесто. Здесь уж постарайтесь.

Приятного аппетита!

2 КОММЕНТАРИИ

  1. огромное спасибо за чудесные рецепты. вишневыми пирогами семья наслаждается все новогодние праздники

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,020Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....
У печенья OREO просто полчища поклонников, конечно же, большинство из них дети. И такой чизкейк будет иметь у них ошеломляющий успех. Холодный чизкейк ОРЕО выглядит...