Кантуччини

Кантуччини

Традиционно кантуччини лакомятся, обмакивая их в кофе или десертное вино.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 225 гр. сахара
  • 225 гр. муки
  • пакетик ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 гр. миндаля
  • цедра половины лимона (апельсина, лайма)
  • щепотка соли
  • 1 желток для смазывания печенья

Приготовление

1.Миндаль залить кипятком и дать постоять минут 10, после чего очистить кожицу. Нарезать орехи на небольшие кусочки.

2.Белки отделить от желтков, всыпать щепотку соли и взбить до устойчивых пиков.

3.Желтки растереть с сахаром и ванилином, добавить цедру лимона. Соединить белки и желтки, всыпать орехи и муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.

4.Из теста скатать колбаску, уложить на противень устланный пекарской бумагой. Желток растереть с небольшим количеством сахара и смазать тесто.

5.Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать нашу колбаску минут 30-35 до золотистого цвета.

6.Вынуть из духовки выпечку и нарезать ножом на небольшие кусочки, вновь выложить на противень и подсушить в духовке минут 10.

7.Остудить печенье и оставить на открытом воздухе, что бы они стали хрустящими.

Приятного чаепития!

2 КОММЕНТАРИИ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,170Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...
Рецепт идеального рулета, который получится у всех - найден. Знакома ситуация, когда по рецепту нужно испечь для рулета бисквитный корж, а он не поднялся...