ДомойЗакускиКвашеная капуста

Квашеная капуста

Квашеная капуста

О пользе квашеной капусты сказано немало и если вы любите эту закуску, обязательно попробуйте этот рецепт. Капуста получается хрустящая с отличным вкусом, а добавив свежего лука и растительного масла — просто невозможно оторваться!

Ингредиенты

  • 3 кг. нашинкованной капусты
  • 1 морковь
  • 2 литра воды
  • 100 гр. соли
  • 75 гр. сахара
  • 2 лавровых листа
  • 1/2 ч.л. перца горошком

Приготовление

1.Набрать в сотейник 2 литра воды, добавить сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Закипятить рассол и оставить до полного остывания.

2.Морковь натереть на терку и смешать с нашинкованной капустой.

3.Плотно набить 3-х литровую банку капустой с морковкой и залить холодным рассолом.

4.Оставить банку с капустой при комнатной температуре на трое суток. Банка должна находиться подальше от солнечного света и не быть рядом с нагревающимися предметами, как духовка, отопительная батарея, кухонная плита и т.д. Также не закрывать в эти трое суток банку крышкой.

5.По истечении трех суток капуста будет готова. Далее храните ее в холодильнике, накрыв крышкой. При подаче заправьте капусту растительным маслом и добавьте свежего лука по вкусу.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
2,990Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Это невероятной вкусности соус, если вы любите томатные конечно. По классике его применяют в итальянской кухне при приготовлении пиццы и пасты, но вы можете...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...
По моим наблюдениям, это самые популярные кексы в сети, на любом форуме, в любом блоге можно найти этот рецепт. Ну, что ж, я не...