Лечо

4
1148

Лечо

Как же вкусно будет зимой кушать такую вкуснятину! А сейчас просто потратьте немного времени на зимние заготовки.

Ингредиенты

  • 1,5 кг помидоров
  • 1 кг сладкого перца
  • 0,5 кг репчатого лука
  • 0,5 кг моркови
  • 1/2 головки чеснока
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 70 мл подсолнечного масла
  • 50 мл уксуса

Приготовление

1.Помидоры можно взбить блендером или выдавить сок с помощью соковыжималки.

2.Лук очистить и нарезать полукольцами.

3.Морковь натереть на крупную терку.

4.Перец очистить и нарезать на четвертины.

5.В большую кастрюлю сложить лук и перец, сок из помидор.

6.На медленном огне довести до кипения.

7.Добавляем сахар, соль, растительное масло и уксус.

8.Добавляем морковь, кипятим на медленном огне 20 минут.

9.Кладем измельченный чеснок и даем покипеть еще 5 минут.

10.Готовые овощи выкладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.

У меня есть статья Как стерилизовать банки, в которой вы узнаете несколько способов стерилизации.

Хранить лечо в темном и прохладном месте.

Из данного кол-ва продуктов получается три 750 мл банки готового перца.

Приятного аппетита!

4 КОММЕНТАРИИ

    • Морковь добавляю после того как закипят сок из помидор с луком и перцем, а также сахар, соль, растительное масло и уксус :)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here