ДомойПервые блюдаОвощной суп-пюре с копченостями

Овощной суп-пюре с копченостями

Овощной суп-пюре с копченостями

Люблю простые супы с изюминкой. Простой набор овощей и аромат копченостей создают отличное блюдо. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты

  • 200 гр. очищенной тыквы
  • 100 гр. корня сельдерея
  • 1 средняя картофелина
  • 1 небольшая морковка
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • овощной бульон
  • соль
  • перец по вкусу
  • бекон или копченые колбаски

Приготовление

Из этого кол-ва продуктов выйдет 2 порции супа.

1.Все овощи очистить и нарезать мелким кубиком.

2.В кастрюльку налить немного растительного или сливочного масла, выложить все овощи и немного припустить их в масле.

3.Добавить овощной бульон или воду, так, чтобы овощи были покрыты, и проварить на среднем огне до готовности овощей.

4.Слить практически весь бульон в какую-нибудь емкость, сохранить его, и пюрировать овощи блендером.

5.Посолить и поперчить по вкусу, добавить оставленный бульон до нужной консистенции супа.

6.Бекон или нарезанную тонкими слайсами копченую колбасу обжарить на сковороде с обеих сторон, промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.

7.Суп разлить по тарелкам, добавить копчености.

Приятного аппетита!

3 КОММЕНТАРИИ

    • На 1 литр воды: небольшая морковка, луковица, стебель сельдерея. Овощи почистить, залить холодной водой, довести до кипения. Добавить лавровый лист, несколько горошин душистого перца, свежую петрушку, укроп. Посолить, варить минут 15. Процедить и использовать.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,490Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Песочная основа, сочный и ароматный абрикос, невероятно вкусно! Ингредиенты 90 гр. холодного сливочного масла 165 гр. муки щепотка соли пакетик ванильного сахара 1 ст. л. сахара 4 ст.л. ледяной воды 10 абрикос Приготовление 1.В миску просеять муку, смешать ее с сахаром, ванилином, солью, добавить масло и...
У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....