Пирог с апельсиновым конфи

0
633

Пирог с апельсиновым конфи

Замечательный, ароматный, теперь мой самый прилюбимый пирог.

Ингредиенты

для конфи:

  • 500 гр. свежих апельсинов
  • 1 литр воды
  • 1 кг сахара

для пирога:

  • 4 яйца
  • 150 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сахара
  • 250 гр. апельсинового конфи
  • 5 гр. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 200 гр. муки

Приготовление

Итак, чтобы испечь этот пирог нам нужно за пару дней до этого приготовить апельсиновое конфи.

Апельсины нарезать полукольцами, залить литром воды и проварить на среднем огне 40 минут.

После в этот «компот» засыпать 1 кг сахара и варить на среднем огне еще 40 минут.

Оставить кастрюльку на сутки, просто на кухонном столе, а после сложить апельсины в банку, залить сиропом и хранить далее в холодильнике, пока не надумаете использовать их в выпечке.

Вот как выглядят наши апельсинчики из банки, вкусныеееееее:

апельсиновое конфи

Возвращаемся к пирогу.

Муку смешиваем с солью, сахаром, разрыхлителем.

Яйца взбиваем в пену и постепенно, не переставая взбивать, всыпаем мучную смесь, далее добавляем мягкое масло, снова же взбивая все миксером.

Апельсиновые цукаты без жидкости мелко нарезать, вмешать в тесто.

Форму смазать маслом и присыпать мукой, выложить тесто.

Выпекаем при 180 градусах до готовности, проверяем пирог на сухую зубочистку.

Готовый пирог остудить, нарезать и кушать.

Очень, очень вкусный пирог с апельсиновым конфи.

Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще нет голосов, будьте первыми!)
Загрузка...