Пирожки с черникой

Пирожки с черникой

Пирожки с воздушным и мягким тестом, ягоды можно взять любые, а так же можно использовать любую соленую начинку

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 150 гр. сливочного масла
  • 130 гр. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • пакетик сухих дрожжей
  • 500 мл. молока
  • 1 кг муки

начинка:

  • ягоды по вкусу
  • 1/2 ст. сахара
  • 1,5 ст.л. крахмала
  • желток для смазывания пирожков

Приготовление

1.В теплое молоко всыпать дрожжи с сахаром, добавить яйца и хорошенько все взбить. В муку всыпать соль, вылить жидкость и растопленное масло, замесить тесто.

2.Уложить тесто в смазанную маслом миску и оставить в теплом месте для подъема в два раза. Мое тесто «выросло» менее чем за час.

3.Подготовить посыпку для ягод, для этого мы должны перемешать сахар с крахмалом.

4.Тесто обмять, разделить на равные части, у меня вышло 24 крупненьких пирожка, раскатать кружочки, в центр кладем ягоды, посыпаем посыпкой, тщательно защипываем и укладываем на устланный пекарской бумагой противень.

5.Пирожкам дать постоять 20 минут, затем смешать желток с молоком или водой и обмазать каждый пирожок.

6.Выпекать, в заранее разогретой до 200 градусов духовке, до красивого золотистого цвета.

Кушать, конечно же, вкуснее полностью остывшие пирожки, так что наберитесь терпения.

Порция этого теста очень большая, если вы не очень уверены в своих силах, то поделите ингредиенты на два :)

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,000Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....
Для меня Шалтибарщай (Saltibarsciai) и цеппелины - визитная карточка Литвы. Каждый раз, посещая эту страну, я обязательно заказываю эти блюда в кафе и ресторанах....