Пирожное Картошка

Пирожное Картошка

Это легендарное пирожное знакомо многим. Не только потому что оно казалось самым вкусным в далеком детстве, а еще потому, что его очень часто готовили дома. Согласитесь, что испечь бисквит и соединить его с масляным кремом под силу любой хозяйке. А вот все подробности, как же это все сделать — читайте ниже!

Ингредиенты
для бисквита:

  • 3 яйца
  • 90 гр. сахара
  • 75 гр. муки
  • 15 гр. крахмала

для крема:

  • 125 гр. сливочного масла
  • 65 гр. сахарной пудры
  • 50 гр. сгущенки

Приготовление

1.Отделите белки от желтков, поместите их в разные емкости.

2.Добавьте к белкам треть сахара и взбейте их до устойчивых пиков.

3.К желткам всыпьте оставшийся сахар и взбейте их в пышную, светлую, кремовую массу.

4.Аккуратно соедините белки с желтками.

5.Муку смешайте с крахмалом, просейте через сито и смешайте с яичной массой. Работайте предельно аккуратно, масса должна оставаться воздушной.

6.Духовку разогрейте до 200С, противень устелите пекарской бумагой. Тесто вылить на противень, разровнять по всему периметру тонким слоем и выпекать минут 12-15.

7.Бисквит остудить на решетке и оставить на несколько часов, чтобы он подсох, после измельчить в крошку.

Крем:

8.Мягкое масло взбить с сахарной пудрой в пышную массу, не переставая взбивать, добавить порциями сгущенку.

9.Всыпать в крем бисквитную крошку, смешать. Из полученной массы сформировать пирожные. Каждое обвалять в смеси какао-порошка и сахарной пудры.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,050Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...
Рецепт идеального рулета, который получится у всех - найден. Знакома ситуация, когда по рецепту нужно испечь для рулета бисквитный корж, а он не поднялся...
Очень вкусный пирог, нет, не так - ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусный пирог из овсянки и яблок. Он нежный, сочный и такой новый на вкус....