Пирожное Картошка

Пирожное Картошка

Это легендарное пирожное знакомо многим. Не только потому что оно казалось самым вкусным в далеком детстве, а еще потому, что его очень часто готовили дома. Согласитесь, что испечь бисквит и соединить его с масляным кремом под силу любой хозяйке. А вот все подробности, как же это все сделать — читайте ниже!

Ингредиенты
для бисквита:

  • 3 яйца
  • 90 гр. сахара
  • 75 гр. муки
  • 15 гр. крахмала

для крема:

  • 125 гр. сливочного масла
  • 65 гр. сахарной пудры
  • 50 гр. сгущенки

Приготовление

1.Отделите белки от желтков, поместите их в разные емкости.

2.Добавьте к белкам треть сахара и взбейте их до устойчивых пиков.

3.К желткам всыпьте оставшийся сахар и взбейте их в пышную, светлую, кремовую массу.

4.Аккуратно соедините белки с желтками.

5.Муку смешайте с крахмалом, просейте через сито и смешайте с яичной массой. Работайте предельно аккуратно, масса должна оставаться воздушной.

6.Духовку разогрейте до 200С, противень устелите пекарской бумагой. Тесто вылить на противень, разровнять по всему периметру тонким слоем и выпекать минут 12-15.

7.Бисквит остудить на решетке и оставить на несколько часов, чтобы он подсох, после измельчить в крошку.

Крем:

8.Мягкое масло взбить с сахарной пудрой в пышную массу, не переставая взбивать, добавить порциями сгущенку.

9.Всыпать в крем бисквитную крошку, смешать. Из полученной массы сформировать пирожные. Каждое обвалять в смеси какао-порошка и сахарной пудры.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,470Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Долго я приглядывалась к спарже прежде чем попробовать. Думала, очередной модный продукт. Но овощи и салаты моя основная и любимая еда, поэтому минуть спаржу,...
У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...
Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Бейглы или же мягкие бублики. С ними делают вкусные и красивые сендвичи на завтраки. Они могут быть сладкие, сдобренные сливочным маслом, джемом, медом… А...