Рождественское печенье

5
846

Рождественское печенье

Праздничное, очень ароматное и очень вкусное печенье.

Ингредиенты

  • 85 гр. меда
  • 85 гр. сахара
  • 80 гр. сливочного масла
  • 240 гр. муки
  • 2 гр. соды
  • 2 гр. натертого свежего имбиря
  • 2 гр. молотой корицы
  • 35 мл. холодного молока

Приготовление

1.Сложить в кастрюльку мед, сахар и масло, на среднем огне, при непрерывном помешивании, довести до кипения.

2.В чуть остывший мед всыпать муку, соду и специи. Я брала только корицу.

3.Самым последним вливаем молоко и вымешиваем до гладкости тесто.

4.Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 24 часа.

5.Обязательно дайте постоять тесту, я пробовала и сразу печь и после суточного вызревания, разница очень большая. Выстоявшееся тесто в сто раз вкуснее.

6.После раскатать тесто в пласт от 3 до 5 мм, вырезать печенье и выпекать при 175 градусах не более 10 минут.

7.Готовое печенье сложить на решетку и дать остыть.

8.Разрисовать глазурью или же, как я, растопите белый шоколад.

Всех с наступающими праздниками!

5 КОММЕНТАРИИ

  1. я считала,что пряничное тесто должно быть очень плотным,в этом рецепте-какая оптимальная консистенция?

    • Оно не будет «тугим» сразу, только после холодильника его будет проще раскатывать.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here