Шоколадный сорбет

0
1138

Шоколадный сорбет

Лето на дворе, товарищи! Прохладные десерты в самый раз! Этот сорбет очень насыщенно-шоколадный, ощущение, что вы едите мягкий, очень холодный шоколад. Пожалуй, я буду пробовать делать его более «водянистым», шоколад я люблю, но в жару хочется вкуса более легкого и свежего.

Ингредиенты

  • 1 стакан молока
  • 1 стакан воды
  • 210 гр. горького шоколада
  • 3/4 ст. сахара

Приготовление

Шоколад разломать на кусочки и сложить в небольшую кастрюльку.

Добавить воду, молоко, сахар. Если ваш шоколад не горький, сахара берите меньше, даже с горьким, на мой вкус, я бы брала меньше.

Кастрюльку поставьте на небольшой огонь, доведите содержимое до кипения, помешивая время от времени, поставьте на минимальный огонь и дайте тихонько покипеть минут 5.

Перелейте остывшую смесь в контейнер и отправьте в морозильную камеру.

По мере застывания, взбейте несколько раз сорбет миксером, чтобы не образовывались крупные ледяные кристаллы и сорбет получился более кремовым.

Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще нет голосов, будьте первыми!)
Загрузка...