Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро заканчивается.
Это печенье можно смело готовить, если планируете делать десерт Тирамису. Структура печенья очень напоминает Савоярди, оно хорошо пропитается и не подведет вас.
По рецепту в тесто добавляется разрыхлитель, что подстрахует вас, если вы недостаточно взобьете яйца или, если сильно осадите тесто при замешивании, печенье все равно получится достаточно пышным.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 100 гр. сахара
- пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 140 гр. муки
Приготовление
1.Яйца взбить с сахаром и ванилином в крепкую, устойчивую пену.
2.Соединить муку, соль, разрыхлитель. Очень аккуратно смешать яйца с мукой.
3.Тесто выложить в конверт и отсадить печенье на противень, который необходимо застелить пекарской бумагой.
4.Оставляйте между печеньями расстояние в пару сантиметров, т.к. они немного поплывут.
5.Духовку разогрейте до 180 градусов.
6.Для придания изюминки, перед выпечкой печенье можно посыпать измельченным орехом, маком, корицей…
7.Выпекать 10 минут, остудить на решетке.
А вот видео приготовления пышного бисквитного печенья
Приятного чаепития!
Если вам понравились печенья из бисквитного теста, то советую попробовать еще один рецепт бисквитного печенья Савоярди, которое используется для приготовления десерта Тирамису.