Если у вас залежалась булка или простой хлеб, вы можете дать им второй шанс и приготовить вот такой хлебный пудинг.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 250 мл. молока или сливок
- 50 гр. сахара
- ванильный сахар
- 100 гр. хлеба
- сливочное масло
- изюм
- цукаты
- фрукты
Приготовление
1.Все очень просто. Если у вас булка, то просто срежьте корки и нарежьте ее тоненькими кусочками, а если у вас обычный хлеб, то вам прийдется еще смазать сливочным маслом каждый кусочек, немножко, не увлекайтесь.
2.Яйца взбить с сахаром и ванилином, смешать с молоком или сливками, смесь должна быть однородной, очень хорошо взбитой.
3.Формочки смазать маслом и присыпать сахаром.
4.Хлебушек плотно уложить, залить яично-молочной смесью и оставить на час пропитаться.
Внимание! В таком варианте вы получите очень простой на вкус пудинг, я бы сказала даже скучный. Поэтому! Очень обязательно рекомендую придать ему интересности. Как это сделать? Очень просто, между кусочков хлеба уложите свежие фрукты, например, яблоки, еще можно разложить цукаты, сухофрукты, орехи, еще можно на дно выложить варенье или карамель, подумайте сами, чтобы вам пришлось по вкусу и используйте.
5.В глубокий противень выставить формочки, налить горячей воды до середины уровня формочек и запекать на водяной бане, при 175 градусах, около часа.
Вот такая штучка получается:
Приятного аппетита!