Вкусное, красивое печенье, а еще, благодаря ему, можно чуть разгрузить морозильную камеру :)
Ингредиенты
- 200 гр. размороженной черной смородины
- 200 гр. сливочного масла
- 120 гр. сахарной пудры
- 20 гр. манной крупы
- 80 гр. миндаля (смолоть в муку)
- 40 гр. кукурузного крахмала
- 240 гр. муки
Приготовление
1.Мягкое масло взбить с сахарной пудрой в крем, добавить смородину и перемешать, чтоб ягодки полопались и пустили сок, всыпать все сыпучие ингредиенты и замесить тесто.
2.Скатать тесто в колбаску, обвалять в муке или сахарной пудре и подержать в холодильнике минут 30.
3.После нарезать кружочками, выложить на противень, устланный пекарской бумагой, и выпекать, в заранее разогретой до 200 градусов духовке, минут 10-15.
4.Если печенье продержать в духовке дольше, то вы не получите этого красивого цвета, но оно станет более хрустящим и не менее вкусным.
Охладить на решетке и кушать!
доїмо вівсяники, буду пробувати це, дуже вже воно цікаве на колір) а смородинове варення підійде?
З варенням я не робила цього печива. Але можно спробувати, я б забрала сироп з варення, щоб сама ягода була, цукру також забрати, бо варення ж солодке. Можливо це буде вже інше печиво, але ж колір буде точно гарний, головне не перетримати печиво в духовці, бо зарум»яниця і буде золотаве.
так, робила з варенням, хоча в мене то скоріше був джем… густе і без сиропу. Але… печенюшки все одно не вийшли такі як у вас, навіть по кольору((( мені особисто були не дуже смачні: кислі і кісточки з смородини неприємно хрупали під зубами, хоча мій чоловік сказав, що дуже-дуже смачне і практично сам все умяв! тому я не дуже і розстроїлася))) все таки спробую вліті зі свіжою смородиною, може і получиться;)
варена ягода ж втратила сік, залишилися кісточки та шкірочки :)
але ж це було печиво і навіть сподобалося чоловікові, а це сама головна винагорода за твій труд!