Как же вкусно будет зимой кушать такую вкуснятину! А сейчас просто потратьте немного времени на зимние заготовки.
Ингредиенты
- 1,5 кг помидоров
- 1 кг сладкого перца
- 0,5 кг репчатого лука
- 0,5 кг моркови
- 1/2 головки чеснока
- 1/2 стакана сахара
- 1 ст.л. соли
- 70 мл подсолнечного масла
- 50 мл уксуса
Приготовление
1.Помидоры можно взбить блендером или выдавить сок с помощью соковыжималки.
2.Лук очистить и нарезать полукольцами.
3.Морковь натереть на крупную терку.
4.Перец очистить и нарезать на четвертины.
5.В большую кастрюлю сложить лук и перец, сок из помидор.
6.На медленном огне довести до кипения.
7.Добавляем сахар, соль, растительное масло и уксус.
8.Добавляем морковь, кипятим на медленном огне 20 минут.
9.Кладем измельченный чеснок и даем покипеть еще 5 минут.
10.Готовые овощи выкладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.
У меня есть статья Как стерилизовать банки, в которой вы узнаете несколько способов стерилизации.
Хранить лечо в темном и прохладном месте.
Из данного кол-ва продуктов получается три 750 мл банки готового перца.
Приятного аппетита!
ВЫ бы определились когда морковь ложить
Морковь добавляю после того как закипят сок из помидор с луком и перцем, а также сахар, соль, растительное масло и уксус :)
Так аппетитно выглядит, а готовить лень… :)
ой, не ленитесь! зато зимой как вкусно будет!!!