Морковный торт

Морковный торт

Как же долго я не решалась попробовать морковный торт, а вот и зря, этот торт очень вкусный. Вкуса моркови в нем нет совершенно, и поверьте, восторженные ах и ох Вам гарантированы!

Ингредиенты

тесто:

  • 2 яйца
  • 150 гр. сахара
  • 120 мл. растительного масла без запаха
  • 100 гр. грецких орехов
  • цедра с 1 небольшого апельсина
  • сок из 1 небольшого апельсина
  • 170 гр. тертой моркови
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 150 гр. муки

крем сметанный:

  • 250 гр. сметаны
  • сахар по вкусу

Приготовление

1.Орехи поджарить на сковороде и измельчить.

2.Яйца взбить с сахаром, влить масло, размешать.

3.Муку смешать с солью, разрыхлителем, корицей, орехами, цедрой апельсина.

4.В натертую морковку добавить сок из апельсина, яичную смесь и размешать.

5.Всыпать сухие ингредиенты и замесить тесто.

6.Духовку разогреть до 180 градусов, форму (диаметр 20 см) смазать или устелить пекарской бумагой.

7.Перелить тесто и выпекать минут 30-40, проверяйте готовность зубочисткой, при накалывании она должна выходить сухой.

8.Готовый корж остудить на решетке и разрезать на два коржа.

9.Сметану смешайте с сахаром, добавляйте сахар на свой вкус, не забывайте, что коржи сладкие, например, мне нравится присутствие кислинки в креме, поэтому не добавляю много сахара.

10.Промажьте коржи кремом и дайте торту настояться в холодильнике несколько часов, а лучше ночь.

11.Украшайте на свое усмотрение, у меня в качестве украшения сладкие морковные чипсы.

Приятного аппетита!

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Торт не жирный, более того, обычно этот торт прослаивают кремом из маскарпоне, который очень жирный, я заменила сметанным, что еще больше сделало его не жирным.
    Когда в следующий раз приготовлю, постараюсь не забыт сделать фото разреза.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,480Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Пирог такой шоколадный, что шоколаднее только сам шоколад. Очень просто и очень вкусно, шокоманы, быстрее на кухню! Ингредиенты 6 яиц 150 гр. сливочного масла 200 гр. сахара 250 гр....
Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...
Долго я приглядывалась к спарже прежде чем попробовать. Думала, очередной модный продукт. Но овощи и салаты моя основная и любимая еда, поэтому минуть спаржу,...