Торт Винни Пух

Торт Винни Пух

Вариантов рецептов медовиков неисчислимое количество. И это один из них, но какой! Нежный, ароматный, тающий во рту. А еще он внушительного размера, поэтому, если у вас намечается серьезная вечеринка — хватит тортика всем.

Я не знаю историю происхождения его названия, но все мы знаем с детства, что Винни очень любит мед, поэтому очень логично в честь него назвать такой замечательный десерт.

Нам нужно будет замесить медовое тесто, приготовить сливочный крем и дать несколько часов, чтобы медовик настоялся, а после, жмурясь от удовольствия, наслаждаться каждым кусочком.

Ингредиенты

тесто:

  • 3 яйца
  • 200 гр. сахара
  • 2 ст.л меда
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 ч.л. соды пищевой
  • щепотка соли
  • 400 гр. муки

крем:

  • 500 гр. сметаны 30% жирности
  • 300 гр. сливок для взбивания
  • 100 гр. сахара
  • пакетик ванильного сахара

В видео я показала, как приготовить Торт Винни Пух

Пошаговый рецепт приготовления:

Тесто:

1.Яйца, сахар, соль и мед смешать венчиком в однородную массу. Добавить сливочное масло нарезанное кусочками.

2.Поставить миску со смесью на водяную баню и нагреть до полного растворения масла и сахара.

3.Всыпать соду, перемешать.

4.Добавляем часть муки и продолжаем нагревать тесто на водяной бане. Постоянно перемешивайте!

5.Когда тесто хорошо нагреется и поменяет цвет на карамельный, снимите миску с бани, добавьте оставшуюся муку и замесите однородное тесто без комочков.

6.Дайте тесту полностью остыть в холодильнике и разделите его на 10 равных частей.

7.Раскатываем тонко 2-3 мм каждую часть теста и вырезаем ровные круги.

8.Духовку разогреть до 180 градусов.

9.Выпечь коржи вместе с обрезками 5-7 минут.

10.Готовые коржи сложить на решетку и дать им полностью остыть.


Готовим крем:

1.Холодные сливки взбить до мягких пик.

2.Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром.

3.Аккуратно в несколько приемов смешать сметану со сливками.


Сборка торта:

1.Коржи прослоить кремом, обмазать верх и бока.

2.Выпеченные обрезки теста измельчить в крошку.

3.Украсить бока торта крошкой.

4.Задекорировать торт на свое усмотрение.

5.Оставить на час-два при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник.

Вот такой торт внутри:

Торт Винни Пух

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
2,990Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Это невероятной вкусности соус, если вы любите томатные конечно. По классике его применяют в итальянской кухне при приготовлении пиццы и пасты, но вы можете...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...
По моим наблюдениям, это самые популярные кексы в сети, на любом форуме, в любом блоге можно найти этот рецепт. Ну, что ж, я не...