Филбертины (Filbertines)

Филбертины

Ароматное, рассыпчатое печенье. Пишут, что оно запросто хранится при комнатной температуре около месяца, но нам не удалось это проверить, очень быстро скушали.

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 110 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 140 гр. лесных орехов (брала грецкие)
  • 1/2 ч.л. кардамона (взяла цедру лимона)
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 190 гр. муки

Приготовление

1.Орехи измолоть в муку (оставить немного для посыпки) и смешать их с солью, разрыхлителем, ванилином и мукой.

2.Масло взбить с сахаром до воздушности и добавить яйцо.

3.Соединить мокрые и сухие ингредиенты, скатать тесто в шар и отправить его в холод на часок.

4.Затем формируем шарики, посыпаем их молотыми орехами, выкладываем на пекарскую бумагу и выпекаем при 170 градусах 15 минут.

Приятного чаепития!

2 КОММЕНТАРИИ

  1. А знаете ли вы почему филбертины так зовутся? Filbert — фундук/лесной орех. Заменяя их грецкими это уже волнатины. И кардамон сюда бы не вписался с грецким. Он хорош с фундуком.
    Мне просто очень жаль того как вы поиздевались над рецептом, который я нашла и принесла много лет назад в интернет.
    А знаете ли вы кто истинный автор этого печенья? :) из чьей книги взят рецепт?

    • Рецепт написан как раз с фундуком и кардамоном, но так вышло, что у меня были только грецкие орешки, вот их я использовала вместе с цедрой лимона, а не кардамоном. И, знаете, это, как Вы говорите, издевательство, было очень удачным и вкусным.
      А раз уж именно Вы подарили Великому Интернету рецепт печенья Филбертины, скажу одно — СПАСИБО большое :)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,020Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....
У печенья OREO просто полчища поклонников, конечно же, большинство из них дети. И такой чизкейк будет иметь у них ошеломляющий успех. Холодный чизкейк ОРЕО выглядит...