Блины гречишные — особенные. Они более ароматные и интересные по вкусу. Приготовить их совсем просто, гречневая мука продается в любом супермаркете, а времени на выпечку самих блинов, вам понадобится не больше, чем при выпечке обычных. Компоновать гречневые блины можно с различными начинками, и с солеными, и со сладкими. Порадуйте родных вкусными блинами!
Ингредиенты
- 4 яйца
- 250гр. кипятка
- 400 гр. молока
- 50 гр. растительного масла
- 3 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 100 гр. гречневой муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление
1.Всыпьте гречневую муку в миску, в которой будете замешивать тесто.
2.Закипятите 250 гр. воды, вылейте в муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комков.
3.Когда заваренная мука чуть остынет, вбейте одно яйцо, вмешайте его полностью в тесто. Повторите все это же со вторым, третьим, четвертым яйцом.
4.Смешайте сахар, соль, разрыхлитель и добавьте к тесту, перемешайте.
5.Порциями добавляйте молоко и тщательно перемешивайте тесто каждый раз.
6.Влейте растительное масло, перемешайте и дайте тесту отдохнуть минут 20.
7.Раскалите сковороду, смажьте растительным маслом и наливайте тесто.
8.Когда края блина поменяют цвет, пора блин перевернуть.
9.Гречневые блины замечательно подходят и к сладкому, и к соленому. Ешьте с медом, вареньем, заворачивайте в них начинку из печени, грибов… выбирайте на свой вкус.
Приятного аппетита!
Другие рецепты моих блинов: Блины ажурные, Блины на молоке, Блины на минералке, Блины на пиве, Блины заварные, Гречишные блины, Блины творожные, Блины овсяные
Получилась какая-то фигня, а не блины, эта масса просто кипит на сковороде и неоднородная, ничего не жарится, а липнет к сковородке и кипит. Зря перевела продукты…