Эти блины необычные, с характерной гречишной ноткой, очень ароматные. Готовить их долго, так как желательно, чтобы тесто постояло ночь, но это очень вкусно!
Ингредиенты
- 2 яйца
- 250 гр. молока
- 4 гр. сухих дрожжей
- 250 гр. воды
- 1 ч.л. сахара
- щепотка соли
- 120 гр. гречневой муки
- 120 гр. пшеничной муки
Приготовление
1.В теплое молоко положить сахар и развести в нем дрожжи. Оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
2.Вбить яйца, размешать все хорошенько венчиком.
3.Смешать обе муки с солью, всыпать в молоко и замесить тесто.
4.Тесто получится очень плотным, затяните миску пленкой и оставьте тесто на ночь в холодильнике.
5.На следующий день в тесто добавьте теплую воду и хорошенько размешайте до блинной консистенции.
6.Выпекать блины на разогретой сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита!
А здесь несколько рецептов блинов на любой вкус: Блины ажурные, Блины на минералке, Блины на пиве, Блины заварные, Блины на молоке, Блины творожные, Блины овсяные, Блины гречишные заварные, Шоколадные блины