Уверена, что такое печенье понравится буквально всем. Его аппетитный вид и простота в приготовлении привлекут любую хозяйку.
Крохотные рогалики можно выпечь без начинки и просто посыпать сахарной пудрой, а можно завернуть вовнутрь, например, вишню без косточки, повидло, варенье, цукаты.
Печенье получится мягким и ароматным, но есть у него один недостаток — очень быстро заканчивается…
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 130 гр. сливочного масла
- 130 гр. сметаны
- 100 гр. сахара
- щепотка соли
- 350 гр. муки
- для начинки: повидло, вишня, варенье
- сахарная пудра для декора
В видео я показала, как испечь печенье Рогалики
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Сливочное масло растопить и остудить.
2.Яйцо смешать с сахаром и солью.
3.Добавить сметану, растопленное масло, перемешать.
4.Всыпать муку и замесить мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
5.Тесто завернуть в пищевую пленку и охладить в холодильнике около часа.
6.Разделить тесто на 4 равные части.
7.Каждую часть теста раскатать в круг, нарезать на треугольные сектора.
8.Если вы будете заворачивать начинку, то выложите ее на основание треугольника и заверните рогалик.
9.Подготовленные рогалики выложить на устланный пекарской бумагой противень.
10.Выпекать в заранее разогретой до 180С градусов духовке около 10-15 минут.
11.Остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Я Рогалики пеку уже не в первый раз, вот такими они получились у меня впервые
P.S. а еще в моей коллекции есть Cдобные воздушные рогалики