Печенье элементарно в приготовлении. Тоненькое с чуть тягучей консистенцией и приятным миндальным вкусом.
Ингредиенты
- 3 белка
- 120 гр. миндаля
- 230 гр. сахара
- 30 гр. муки
Приготовление
1.Миндаль (кожицу с орешков не счищать) перемолоть в комбайне в мелкую крошку, всыпать сахар и 2/3 белков, хорошенько взбить в том же комбайне.
2.Добавить оставшиеся белки, перемешать и прогреть смесь на водяной бане до растворения крупинок сахара, всыпать муку, перемешать хорошенько и выкладывать по столовой ложке теста на пергамент.
3.Выпекать при 190 градусах 15-20 минут.
Приятного чаепития!