Время летит молниеносно и скоро мы будем праздновать Новый год. А до его прихода думать и гадать, что поставить на стол, какие подарки купить, как украсить дом и, конечно же, по какому рецепту испечь медовые пряники, которыми можно украсить праздничную елку.
Предлагаю вам рецепт проверенный и простой, пряники получаются замечательные и очень вкусные, обязательно пеките!
Также вы найдете и рецепт глазури, которой сможете расписать свои пряники. Обязательно привлеките к этому занятию своих детей, это очень приятное и веселое занятие.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 180 гр. сахара
- 100 гр. сливочного масла
- 2 ст.л. меда
- 2 ч.л. соды
- 350 гр. муки
Приготовление
1.Сливочное масло, сахар и мед сложить в миску и на водяной бане подогреть, постоянно помешивая, пока не растает масло и не растворится сахар.
2.Остудить смесь до комнатной температуры, вбить яйца и смешать венчиком до однородного состояния.
3.Муку смешать с содой, частями всыпать в медовую массу и замесить тесто.
4.Завернуть готовое тесто в пищевую пленку и оставить в холодильнике минимум на час, а лучше на ночь.
5.Духовку разогреть до 200С, противень застелить бумагой для выпечки или положить силиконовый коврик.
6.Холодное тесто тонко раскатать, около 3-5 мм, вырубками вырезать печенье.
7.Выпекать около 7-10 минут до легкого золотистого цвета.
8.Готовое печенье остудить на решетке.
9.По желанию украсить белковой глазурью:
1 белок смешать с 250 гр. сахарной пудры и 1 ч.л. лимонного сока.
В моей записной книжке есть еще несколько рецептов пряников:
Приятного аппетита!