Салат із баклажаном

Ніжно люблю цей салат: соковитий, ароматний, а головне — без картоплі

Інгредієнти

• 1 великий баклажан
• 1 великий помідор
• 2 яйця
• твердий сир
• часник
• майонез
• волоські горіхи

Приготування

1. Для початку нам потрібно приготувати баклажан, варіанти три:
   - спекти в духовці, загорнувши у фольгу;
   - відварити в підсоленій воді;
   - обсмажити на олії, при цьому зняти шкірку, нарізати кубиками, посолити, видавити зубчик часнику.
2. Якщо ви баклажан варили чи пекли, після того як він охолоне, зніміть шкірку, наріжте його кубиком, видавіть зубчик часнику, збризніть оливковою олією або звичайною олією, посоліть і дайте трохи настоятися.
3. Збираємо салат: на дно блюда викладаємо рівним шаром баклажан, на нього помідор, який так само ріжемо кубиком, промащуємо майонезом, наступний шар - терте зварене яйце, яке накриваємо тертим сиром, і все це щедро обсипаємо подрібненим горіхом.
4. Для любителів ситніших і майонезніших салатів раджу промащувати кілька шарів, бо в мене лише один шар майонезу, нам так смачніше :)

Смачного!