Рибні оладки

Знайшлася в мене парочка філешок морського окуня, возитися з котлетами не хотілося, це ж м'ясорубку мити... запекти?.. це ж духовку гріти... посмажити?.. нецікаво... і придумалися мені рибні оладки...

Інгредієнти

• 2 філе морської риби
• 2 яйця
• 1 ст. л. крохмалю
• 2 стебла зеленої цибулі
• олія для смаження
• сіль
• перець

Приготування

1. Філе може бути з будь-якої морської риби, прибрати повністю кісточки та шкірку.
2. Нарізаємо рибу дрібним кубиком, до неї ж додаємо нарізану цибулю.
3. Отриманий фарш солимо й перчимо на свій смак.
4. Всипаємо столову ложку крохмалю й добре вимішуємо.
5. Вбиваємо яйця, ще раз перемішуємо.
6. Сковороду розігріти разом з олією.
7. Оладки викладати ложкою і на середньому вогні, під кришкою, обсмажуємо до готовності з двох боків.
8. Подаємо з гарніром або просто із салатом.

Смачного!