Картопляні котлети з рибою

З решток картопляного пюре та шматочка запеченого лосося вийшла чудова і, за словами тих, хто куштував, смачна страва. Беріть на замітку й радуйте своїх близьких.

Інгредієнти

• картопляне пюре
• шматочок вареної або запеченої риби

Для паніровки

• 1 яйце
• мелені сухарі

Соус

• сметана
• зелена цибуля

Приготування

Мені важко розписати точну кількість пюре та риби, скажу одне — пюре має бути більше, це однозначно :), адже котлети в нас картопляні, а риба у вигляді сюрпризу ховається всередині.

1. Отже, рибу розім'яти, змішати з пюре, посолити, поперчити, якщо потрібно, сформувати котлетки.
2. Яйце збити, умочити кожну котлетку й запанірувати в сухарях.
3. Смажимо на сковороді з олією до золотистої скоринки.
4. Соус робимо сметанний, просто додаємо зелену цибулю, солимо, перчимо за бажанням.

Смачного!