Все любят есть блины, любят со сметаной, медом, сладкими и солеными начинками, просто с маслом, и даже без ничего. Главное, чтоб блин был вкусным. У каждой хозяйки есть свой коронный рецепт блинов, свои секреты и лайфхаки. Разнообразить блинное меню предлагаю шоколадными блинами. Они действительно шоколадные, потому что для их приготовления мы будем использовать шоколад!
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст. молока
- 100 гр. черного шоколада
- 30 гр. сливочного масла
- 120 гр. муки
Приготовление
1.В кастрюльке нагреть молоко, шоколад и сливочное масло. Жидкость не должна закипеть, просто подогрейте для того, чтобы растопить шоколад с маслом и смешать массу до однородности.
2.Яйцо с сахаром и солью взбить вилкой, добавить муку, слегка перемешать.
3.Подливая теплое молоко с шоколадом замесите тесто.
4.Выпекать блины с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде.
5.Подавать блины теплыми с маслом, взбитыми сливками, шоколадным или карамельным соусом.
Приятного аппетита!
А здесь несколько рецептов блинов на любой вкус: Блины ажурные, Блины на минералке, Блины на пиве, Блины заварные, Гречишные блины, Блины творожные, Блины овсяные, Блины гречишные заварные, Блины на молоке