Медальйони з вирізки в беконі

М'яке, соковите м'ясо з ароматом бекону

Інгредієнти

• свиняча вирізка
• бекон, нарізаний тонкими смужками
• сіль
• перець
• 2 ложки майонезу

Приготування

1. Вирізку вимити, висушити, порізати на шматочки - медальйончики.
2. Посолити, поперчити, змішати з майонезом і дати помаринуватися кілька годин, а краще зробити це на ніч, щоб м'ясо довше постояло.
3. Потім кожен шматочок обернути в бекон, викласти на сковороду (я не додавала жодного жиру, достатньо того, що витопиться з бекону) і смажити з обох боків до золотистості на середньому вогні.

Смакувати з овочами, гарнірами або просто так.