Запечене філе індички

Таке м'ясо дуже добре підійде як холодна закуска, на бутерброд, а можна й просто смачно перекусити з овочевим салатом.

Інгредієнти

• грудка індички (близько 500 г)
• 1 апельсин
• 2 зубчики часнику
• 2 ст. л. соєвого соусу
• 2 ст. л. оливкової олії
• сіль
• перець

Приготування

1. Грудку помити, з апельсина видавити сік.

2. Сік змішати з оливковою олією, соєвим соусом, подрібненим часником. Додати в маринад мелений перець і сіль, якщо солоності соєвого соусу вам недостатньо. Філе наколоти ножем.

3. Укласти філе в посудину, залити маринадом, добре руками обмастити м'ясо, затягнути плівкою й залишити в холодильнику на кілька годин.

4. Замариноване м'ясо укласти у вогнетривку форму, накрити фольгою й запікати 30 хвилин у духовці при 200 градусах, після цього зняти фольгу й дати зарум'янитися скоринці ще хвилин 10-15.
5. Повністю охолодити й нарізати на порційні шматочки.

Смачного!