Вівсяне печиво з кунжутом і родзинками

Вівсяне печиво неможливо перестати любити, воно знайоме з раннього дитинства. А зараз, завдяки нескінченним експериментам з базовими рецептами, з'являються сучасні, цікавіші і за смаком, і за зовнішнім виглядом вироби.

Це рецепт того самого м'якого вівсяного печива, тільки тепер ще з родзинками та кунжутом.

Солодке, трохи тягуче тісто, яке доповнила кислинка родзинок, а кунжут надав східного шарму. Дуже вдале поєднання!

Зберігати таке печиво необхідно в закритій ємності, але повірте, надовго воно не затримається.

Інгредієнти

• 1 яйце
• 170 г вершкового масла
• 170 г цукру
• 180 г вівсяних пластівців
• 150 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• дрібка солі
• 100 г родзинок
• 2 ст. л. кунжуту

Приготування

1. Родзинки попередньо обпарити окропом і підсушити.
2. Змішати разом борошно, вівсяні пластівці, кунжут, сіль і розпушувач.
3. В іншій ємності збити м'яке масло, цукор і яйце.
4. З'єднати обидві суміші, замісити м'яке тісто.
5. Наостанок додати родзинки, перемішати.
6. Затягнути посуд плівкою й прибрати тісто в холодильник на 30 хвилин.
7. Духовку розігріти до 180 °C, деко застелити пекарським папером або силіконовим килимком.
8. З холодного тіста сформувати однакові кульки. Моє печиво досить велике, кульки робила з столової ложки тіста.
9. Печиво розкласти на деку на досить великій відстані, оскільки воно сильно розпливеться.
10. Випікати 10-12 хвилин до легкого золотистого кольору, важливо не пересушити печиво, орієнтуйтеся на потужність своєї духовки.
11. Готове печиво остудити на решітці та пригощатися.

Смачного!