Шарлотка з грушею

Найпростіший пиріг, який під силу будь-якій господині, а ще в ньому можна використовувати будь-які сезонні фрукти й ягоди, у мене шарлотка з грушею

Інгредієнти

• 3 яйця
• 90 г цукру
• 90 г борошна
• 4 невеликі груші
• вершкове масло

Приготування

1. Яйця розділити на білки та жовтки.
2. Збити білки до стійких піків з третиною цукру.
3. Збити жовтки з рештою цукру в пишну масу, все з'єднати, обережно перемішати.
4. Додати борошно, перемішати.
5. Груші очистити від шкірки, нарізати.
6. Форму змастити маслом, притрусити борошном.
7. На дно насипати тонким шаром цукор, розкласти маленькі шматочки вершкового масла, поверх рівним шаром груші й залити тістом.
8. Пекти при 180 градусах хвилин 40.
9. Форму перевернути на решітку й дати шарлотці охолонути.

У такому виконанні у вас не буде сухої шарлотки, цукор, масло й сік груші дадуть такий смачний сироп!

Цих інгредієнтів вистачає на маленьку шарлотку, форма діаметром 20-23 см.

Яйця я розділяю на білки та жовтки, тому що за окремого збивання шарлотка не пахне омлетом.

Приємного чаювання!