Куряче філе з овочами та чорносливом

Мені подобається, коли м'ясна страва готується разом з овочами, для мене вона самодостатня, і гарнір, і м'ясо — усе є. Але це на мій смак і потреби, серйозніші гарніри ніхто не скасовував :)

Інгредієнти

• 2 курячі грудки
• оливкова олія або рослинна без запаху
• велика цибулина
• велика морква
• 6 шт. чорносливу
• сіль
• перець

Приготування

1. Курячі грудки промити й просушити, добре змастити оливковою олією, посолити й поперчити, залишити хвилин на 10 відпочити.
2. Цибулину розрізати на чверті й розібрати на пелюстки.
3. Моркву нарізати будь-якої форми, але шматочки робіть тонші.
4. Чорнослив ріжемо на чотири частини або навпіл.
5. Взяти жаростійку форму або невелике деко, змастити оливковою олією, викласти курку, а навколо неї овочі, овочі збризнути олією й посолити, поперчити за смаком.
6. Духовку заздалегідь розігрійте до 180 градусів, поставте курку з овочами й запікайте до готовності.
7. Стежте, щоб м'ясо не пересохло.

Смачного!