Малосольні огірки (сухе засолювання)

Простішого рецепта, щоб швидко зробити малосольні огірочки, просто не придумати. Огірки виходять хрусткими й дуже смачними, тільки робіть порцію на один раз, інакше, полежавши, огірочки втратять свій хруст.

Інгредієнти

• 1 кг маленьких огірків
• 3-4 зубчики часнику
• 1 ст. л. солі
• кріп

Приготування

1. Огірки помити, просушити й зрізати носики та попки.
2. Часник дрібно посікти.
3. Кріп нарізати.
4. Огірки вкласти в пакет або просторий харчовий контейнер.
5. Посипати огірки сіллю, викласти часник і кріп.
6. Контейнер або пакет з огірками дуже добре струснути, щоб усі огірочки були в солі, кропі та часнику, відправити їх у холодильник.
7. Щогодини потрібно знову струснути нашу ємність з огірочками.
8. Через 6-8 годин огірки будуть готові.

Смачного!